聊城市市场监管局多措并举，持续筑牢食品销售安全防线

为保障人民群众“舌尖上的安全”，聊城市市场监督管理局坚持以人民为中心的发展思想，将食品销售安全监管作为重要民生工程常抓不懈。通过一系列创新举措和严格执法，不断压实食品经营主体责任，提升监管效能，努力构建安全、放心的食品消费环境。

一、 强化源头管控，严把准入关口

聊城市市场监管局从源头入手，严格食品经营许可（备案）管理。对新申请从事食品销售的市场主体，依法依规进行现场核查，确保经营场所、设施设备、从业人员健康状况、食品安全管理制度等符合法定要求。加强对已获证（备案）单位的动态管理，结合年报、日常检查等工作，及时清理“僵尸”主体，净化市场环境。

二、 聚焦风险排查，实施精准监管

针对食品销售环节的风险点，市局建立了科学的风险评估与分级分类监管机制。以大型商超、农贸市场、校园周边、城乡结合部等为重点区域，以婴幼儿配方乳粉、保健食品、生鲜肉及肉制品、散装食品、冷藏冷冻食品等为重点品种，加大监督检查频次和力度。运用“双随机、一公开”抽查、专项检查、飞行检查等多种方式，深入排查经营资质、进货查验、索证索票、贮存条件、标签标识、过期食品处置等方面存在的安全隐患。

三、 推行智慧监管，提升治理效能

积极拥抱数字化变革，探索“互联网+监管”模式。一方面，推动食品销售者接入并使用“山东省食用农产品和食品追溯平台”，督促其如实记录进货来源和销售去向，实现重点食品来源可溯、去向可追。另一方面，鼓励有条件的大型超市、农贸市场建立和完善内部食品安全信息化管理体系，利用物联网、人工智能等技术，对食品贮存温度、保质期等进行实时监控和预警，提升内部管理水平。

四、 压实主体责任，推动社会共治

严格落实食品销售者主体责任是保障安全的关键。市局通过集中培训、上门指导、发布风险提示、签订责任书等多种形式，督促经营者建立健全并严格执行进货查验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不合格食品召回等制度。畅通“12315”投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，及时曝光典型违法案例，发挥舆论监督作用，推动形成企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局。

五、 加大执法力度，严惩违法行为

对监督检查、抽检监测、投诉举报中发现的违法违规行为，始终保持“零容忍”的高压态势。依法严厉查处销售过期变质、假冒伪劣、标签标识不符合规定、“三无”食品以及未履行进货查验义务等违法行为。涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关追究刑事责任，形成有力震慑。

下一步，聊城市市场监管局将继续坚持问题导向，以“四个最严”要求为根本遵循，不断创新监管方式，完善长效机制，持续提升食品销售安全监管能力和水平，全力守护好全市人民的食品消费安全，为促进食品产业高质量发展、营造一流营商环境贡献力量。